第二届“离退休教职工包水饺大赛”活动方案

  为丰富离退休教职工活动内容,增强凝聚力,经研究定于2019年11月23日(周六)下午在西苑学生食堂三楼举办“第二届离退休教职工包水饺大赛”活动。具体方案如下:

  一、活动主题:包饺子,连情谊。

  二、活动目的:秉承快乐为主、比赛为辅的原则,旨在丰富离退休教职工活动内容,促进大家的沟通与交流。

  三、活动主办和协办:离退休工作处主办、棋牌协会承办、后勤服务产业集团协办。

  四、活动时间:11月23日(周六)下午1:30(如遇特殊情况不能如期比赛我们会提前通知)

  五、活动地点:西苑餐厅三楼(地点西苑校区综合服务楼)

  六、活动报名:此次活动共报名47个小组,每组3人;邀请4组,每组3人。

  七、关于比赛:

  因此次比赛参赛队伍较多,所有参赛队伍我们将随机安排分区比赛,比赛场地共分A、B、C三个区,每个区大约17个队,每个区独立开展比赛,有独立的评委(每组大约3-4名评委),具体在哪个区比赛我们以后通知,以下奖项设置是分区的奖项,分区评奖结束后汇总计入成绩。

  七、分区奖项设置:

  1、单项奖

  最快速度奖 取3名

  最佳口味奖 取3名

  形状最美奖 取3名

  2、综合团体奖

  一等奖 取6名

  二等奖 取11名

  • 比赛要求

     

  1. 原材料

  我们为每一个参赛队伍准备2斤干面粉,1斤绞好的猪肉馅,半颗大白菜,洗好的大葱、姜。调料有酱油、耗油、香油、花生油、食盐、料酒、面酱等。调料放在公共区域,请各参赛队伍自己调味。

  1. 饺子馅要求

  不能包全肉馅的饺子。

  1. 工具

  我们为每一个参赛队伍准备一块面、菜板(正、反面使用),一个托盘(放包好的饺子用,盛放100个饺子)。菜刀及小擀杖请各个参赛队伍自带。另外请各位参赛队员带一个小篦子(最后包完的饺子自己带回家)。

  1. 时间要求

  比赛开始时间为下午1:30,请务必准时到达,1人迟到5分钟扣该参赛队伍1分,迟到超过10分钟,按弃权论,取消该参赛队伍比赛资格。

  1. 和面及饺子数量要求

  每组的2斤干面必须全部揉面成团,不面(也叫布面、干面)使用公共面粉,每组包饺子的数量不少于100个,并且要把全部面团和馅料用完。

  1. 比赛秩序

  由于参赛队伍较多,我们在每一个工作台面上都贴有号码(比如A--1、A--2\B--1.....等等),在主持人没有发出开始指令前,任何参赛选手不得进入比赛区域。主持人发出开始指令后,各参赛队伍根据编号(以后通知公布)到相应的桌前开始比赛。任何参赛队员不允许提前进入比赛区域,也不允许从家里带揉好的面参加比赛,否则取消比赛资格

  九、比赛奖项及评分规则

  (一)单项奖

  1、最快速度奖:当主持人宣布比赛开始后,裁判开始计时,最快完成包100个饺子任务的三组选手获得最快速度奖。

  各组根据自身情况,分别安排人员擀饺子皮和包饺子,包的饺子要有一定质量,不得漏馅,否则视为无效。

  2、最美形状奖:评委根据各组包的饺子的形状、均匀度、包馅多少评选出三组最美形状奖。

  3、最佳口味奖:在评出以上两组单项奖后,各组拿出5个左右的水饺煮好,让评委品尝,评委按编号打分,评选出口感最好的三组饺子为最佳口味奖。

  单项奖每个队得奖不能超过两个。

  (二)综合团体奖

  评委分别根据各参赛组的速度、美观程度、面馅搭配比例、口感等综合打分,综合分前9名的参赛队获得一等奖,其他参赛队伍获得二等奖。

  1、速度打分:每个组包完100个饺子后举手示意并马上把桌号交给评委,交给评委后全体成员要离开工作台面,速度最快的队得20分,其他队伍根据速度名次依次递减0.5分。

  2、美观程度打分:按单项奖最美形状奖分数计算,满分10分。

  3、口感打分:评委根据口感给各组选手打分,满分20分。

  (三)领奖

  本次比赛现场发奖,每个代表队仅限一名代表领奖,获得多个奖项的参赛队,领奖代表前后要是同一人,中间不得换人领奖。

  十、比赛交通及比赛地点

  1、年龄较大又不方便开车的同志,23日下午1:15分在翰林苑南门乘车。大客只有一辆,鼓励大家自行开车前往,方便携带水饺。

  2、自行开车前往的老师请从西苑校区南门进入,也可以把车放在科技楼西侧,从地下通道步行前往。

  3、西苑餐厅三楼有室外电梯(挂梯)可以乘坐。

 

 

 

 

  离退休工作处

  2019.11.11